Выявлены нарушения в мясных консервах производителя из Курганской области

При проведении исследований проб от партии мясных консервов специалистами отдела токсикологии, биохимии и микологии ФГБУ «Сахалинская межобластная ветеринарная лаборатория» Россельхознадзора обнаружены нарушения.

Согласно результатам лабораторных испытаний проб от партии консервов кусковых мясных стерилизованных «Говядина тушеная» высший сорт, произведенных на одном из мясокомбинатов Курганской области, были обнаружены несоответствия нормативам массовой доли белка (ниже нормы) и массовой доли поваренной соли (выше нормы).

Это является нарушением ГОСТ 32125-2013 и технических условий.

Исследование проводилось по обращению владельца продукции.

Результаты исследований внесены в государственную информационную систему в области ветеринарии «Веста».

Информация доведена до производителя для принятия мер по повышению уровня производственного контроля при выпуске продукции.