О РАБОТЕ ОТДЕЛА ПИЩЕВОЙ МИКРОБИОЛОГИИ

В ноябре 2017 года специалистами отдела пищевой микробиологии проведено 723 микробиологических исследования пищевой продукции и воды.

Выявлено 9 положительных результатов. Из них в четырех пробах икры лососевой зернистой обнаружены бактерии группы кишечной палочки. В пяти пробах икры лососевой зернистой превышено допустимое количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ). Все положительные результаты получены в рамках производственного контроля, проводимого производителями продукции.