О РАБОТЕ ОТДЕЛА ПИЩЕВОЙ МИКРОБИОЛОГИИ

В октябре 2017 года специалистами отдела пищевой микробиологии проведено 949 микробиологических исследований пищевой продукции и воды.

Выявлено 10 положительных результатов. Из них в двух пробах икры лососевой зернистой и в четырех пробах кисломолочной продукции обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Две пробы кисломолочной продукции не соответствовали стандарту  по содержанию  молочнокислых микроорганизмов. В двух пробах (мясо и субпродукты  говяжьи)  обнаружены антибиотики.