ОБ УЧАСТИИ В СМОТРЕ-КОНКУРСЕ

4 сентября 2015 года заведующая отделом метрологии, мониторинга и управления системой менеджмента качества ФГБУ «Сахалинская МВЛ» Баумцвейгер Ирина Владимировна приняла участие в смотре-конкурсе «Сахалинское качество». 

Дегустационный совет оценивал островную рыбопродукцию, которая была представлена семью предприятиями – икру зернистую бочковую, пресервы горбуши в масле и салат из морской капусты с кальмаром. Образцы приобретали в формате известной телепрограммы «Контрольная закупка» - без предупреждения изготовителей.

На конкурсе оценивалось сразу  несколько основных показателей: общий вид, запах, вкус, консистенция, наличие посторонних включений. А также некоторые критерии, к примеру, для икры это упругость икринок, цвет, отсутствие сгустков крови и пленки и пр.

Основная задача смотра-конкурса это стимулирование работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности. Кроме того, это информирование населения о высококачественных местных товарах.