О работе отдела пищевой микробиологии

За июль 2015 года специалистами отдела пищевой микробиологии ФГБУ «Сахалинская МВЛ» проведено 1123 микробиологических  исследования от 219 проб поступивших пищевых продуктов и воды. 

По результатам проведенных испытаний выявлено 25 положительных результатов, из них:

Бактерии рода сальмонелл

- в мясе птицы – 1 выявление;

БГКП

- в сметане – 1 выявление;

- в твороге – 1 выявление;

- в икре соленой зернистой – 7 выявлений;

 Плесень

- в икре соленой зернистой – 1 выявление;

Антибиотики

-в молоке – 2 выявления;

Общие и термотолерантные колиформные бактерии (ОКБ, ТКБ и ОМЧ)

- в питьевой воде – 12 выявлений (4 ОКБ, 4 ТКБ, 4 ОМЧ).