О работе отдела пищевой микробиологии

За 1 полугодие 2015 года специалистами отдела пищевой микробиологии ФГБУ «Сахалинская МВЛ» проведено 3137 микробиологических  исследований от 725 проб поступивших в лабораторию  пищевых продуктов и воды. 

По результатам проведенных испытаний выявлен 41 положительный результат:

- в молочных продуктах - БГКП - 5 выявлений; КМАФАнМ – 1 выявление;

- в молоке - соматические клетки – 2выявления, антибиотики – 1выявление;

- в мясе птицы  - бактерии рода сальмонелл – 4 выявления, антибиотики – 1выявление;

- в природной воде – общие колиформные бактерии и термоустойчивые колиформные бактерии – 12 выявлений, ОМЧ – 3 выявления, БГКП – 2 выявления, коли-индекс – 3 выявления;

- в мясе говядина - КМАФАнМ – 2 выявления;

- в мясе свинина - бактерии рода сальмонелл – 1 выявление, БГКП- 1 выявление;

- в икре лососевой сленой - БГКП – 3 выявления.