О работе отдела пищевой микробиологии

В период с 01.01 по 31.05. 2015 года специалистами отдела пищевой микробиологии ФГБУ «Сахалинская МВЛ» проведено 2107 микробиологических  исследований от 480 проб поступивших пищевых продуктов и воды. 

По результатам проведенных испытаний выявлен 31 положительный результат, из них:

Бактерии рода сальмонелл

- в мясе птицы – 4 выявления;

 КМАФАнМ

- в мясе охлажденном – 1 выявление;

- в сливках – 1 выявление;

БГКП

- в сметане – 1 выявление;

 Ингибиторы

- в молоке – 1 выявление;

БГКП 

- в воде из рыбохозяйственных водоемов – 3 выявления,

Коли-индекс

- в воде из рыбохозяйственных водоемов – 3 выявления.

Общие и термотолерантные колиформные бактерии (ОКБ и ТКБ)

- в питьевой воде – 17 выявлений (7 ОКБ, 7 ТКБ, 3 ОМЧ).