О работе отдела пищевой микробиологии

В период с 01.10 по 20.10.2014 года специалистами отдела пищевой микробиологии ФГБУ «Сахалинская МВЛ» проведено 2756  микробиологических  исследований от 206 проб поступивших пищевых продуктов и воды. 

По результатам проведенных испытаний выявлено 63 положительных результата, их них:

БГКП 

- в икре лососевой зернистой бочковой – 16 выявлений;

Стафилоккок

- в икре лососевой зернистой бочковой – 1 выявление;

Бактерии рода сальмонелл

- в мясе птицы – 1 выявление;

КМАФАнМ

- в мясе свинины – 4 выявления;

Общие и термотолерантные колиформные бактерии (ОКБ и ТКБ)

- в питьевой воде – 14 выявлений (7 ОКБ, 7 ТКБ);

- в сточной воде – 27 выявлений (14 ОКБ, 13 ТКБ).