О работе отдела пищевой микробиологии

За 1 полугодие специалистами отдела пищевой микробиологии ФГБУ «Сахалинская МВЛ» проведено 3287 микробиологических  исследований от 737проб поступивших в лабораторию  пищевых продуктов и воды. 

По результатам проведенных испытаний выявлены положительные результаты:

- в молочных продуктах - БГКП - 18 выявлений, молочнокислые микроорганизмы – 1 выявление;

- в молоке - ингибиторы – 2 выявления, соматические клетки – 1выявление, антибиотики – 1выявление;

- в мясе птицы  - бактерии рода сальмонелл – 5 выявлений;

- в природной воде – общие колиформные бактерии и термоустойчивые колиформные бактерии – 4 выявления, БГКП – 1 выявление, коли-индекс – 1 выявление;

- в мясе говядина - антибиотики – 1 выявление;

- в масле сливочном - БГКП – 2 выявления;

- в сточной воде - общие колиформные бактерии и термоустойчивые колиформные бактерии – 1 выявление.