О выявлении сальмонеллеза

За январь 2014 года  в  бактериологический отдел  ФГБУ «Сахалинская МВЛ»  для дальнейшего решения  вопроса об использовании  мяса  от  вынужденно убитых животных из сельскохозяйственного предприятия области поступило 17 проб материала от крупного рогатого скота с разной возрастной категорией.

Материал для исследования поступал при наличии сопроводительных документов, в которых указывались причины вынужденного убоя. 

Исследования проводили на выявление возбудителей инфекционных заболеваний и микрофлоры, способной вызывать у людей пищевые токсикоинфекции. Кроме того, были проведены физико-химические исследования  на предмет выявления факта, что животное подвергнуто убою в состоянии  агонии или больным. 

Лабораторные исследования показали, что в 2 образцах доставленного материала от телят, подвергнутых вынужденному убою, обнаружен возбудитель такого опасного инфекционного заболевания, как сальмонеллез, которое приводит к поражению желудочно-кишечного тракта. Также в 1 образце материала от коровы выявлены  бактерии  из  рода  кишечной  палочки - эшерихии.

 В настоящее время, информация о результатах проведённых лабораторных исследований направлена в адреса соответствующих контролирующих органов.